El pan de jengibre, ya sea en forma de pastel, pan, o galletas, se ha consumido en Europa por más de mil años. Fueron los alemanes quienes popularizaron la idea de construir y decorar pequeñas estructuras con este pan, costumbre que cruzó el Atlántico con los inmigrantes al Nuevo Mundo y se ha difundido en los Estados Unidos. Se elaboran principalmente en la época navideña, aunque en años recientes han aparecido esporádicamente en otras ocasiones como el Halloween.
Pese a su origen germano, la elaboración de casas de pan de jenjibre se presta muy bien al ingenio y a la alegría latina. ¿Qué mejor que una casa mexicana hecha de pan? A primera vista parece un proyecto complicado, pero -- como sucede con muchas cosas -- si se divide en pasos se vuelve muy realizable.
Una casa de gengibre, paso a paso
A grandes rasgos, ls pasos a seguir son:
- Hacer un plano
- Elaborar el pan de jengibre
- Elaborar el betún cemento
- Armar la casa
- Adornarla
La elaboración de una casa de pan de jengibre es un proyecto grande, pero se vuelve factible y entretenido si todo se planea con tiempo. No te recomiendo hacer todo el proceso en un solo día, ya que por la cantidad de trabajo involucrado dejaría de ser divertido . De ser necesario, se puede hacer bien el proyecto en un par de días, pero para mi gusto lo ideal es tomar algunos días para pensar en tu proyecto y trazar el plano, después elaborar el pan un día y en el o los días posteriores armar la casa y decorarla.
