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Elabora tus propias calaveras de azúcar

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Conservar una bella tradición
Calaveras de azúcar

Dos calaveras de azúcar para el Día de Muertos

foto (c) Ed Valdizán

Uno de los elementos más tradicionales de la celebración del mexicanísimo Día de muertos es la calavera de azúcar, una pieza decorativa y comestible a la vez. Consiste en azúcar elaborado en forma de un cráneo y adornado muy al gusto de su creador, con betún de colores, papel metálico y otros elementos decorativos. Se utiliza tanto como un elemento en la ofrenda de muertos como para regalar a parientes y amigos como un signo de afecto (y un recordatorio de la mortalidad bajo la que obramos todos). Frecuentemente llevan en la frente el nombre de la persona que las va a recibir.

Empezando en octubre, si visitas un mercado en el centro o sur de México verás puestos enteros donde venden calaveras de azúcar, chocolate, amaranto y otros materiales. Si vives donde no se pueden comprar (o si simplemente quieres ejercer tu lado creativo y ayudar a conservar tan linda costumbre), puedes elaborar fácilmente tus propias calaveras de azúcar. A continuación te explicamos cómo hacerlo utilizando un molde en forma de cráneo (mismo que se puede conseguir en tiendas de materias primas o comprar en línea); en el caso de que no contaras con ningún molde, es posible esculpir las calaveras a mano utlizando la receta de masa para figuras de azúcar glass.

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