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Galería de ingredientes mexicanos

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La gastronomía mexicana, una de las más vastas y variadas del mundo, no es en realidad una sola cosa sino un conjunto de muchas cocinas regionales. Sin embargo, todas estas gastronomías locales comparten algunos elementos en cuanto a técnicas de cocina, costumbres de mesa y, sobre todo, de ingredientes. Aquí presento algunos de los ingredientes que hacen de la comida mexicana una cornucopia de colores, sabores y aromas.

Visita también la galería de chiles mexicanos.

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Jitomate bolaJitomate bola Jitomate guajeJitomate guajeUna pila de nopales crudosNopalesTunasTunas
Jícamas apiladasJícamaPlanta de calabazaFlores de calabazaFlores de JamaicaFlores de JamaicaAte de guayaba con queso frescoAte (pasta de frutas)
Nueces de Castilla y pecanaNuecesChayotesChayotesConos de piloncilloPiloncilloTejocotesTejocotes
Algunos ingredientes muy mexicanos
Más ingredientes mexicanos
Elementos básicos de la cocina mexicana
Ingredientes y utensilios en la cocina mexicana
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